Отравление плесенью: симптомы, лечение, профилактика

Отравление плесневым грибком способно не только ухудшить самочувствие человека, но и привести к развитию серьёзных заболеваний. Следует избегать употребления в пищу продуктов, поражённых плесенью, а также не находиться в помещениях, на стенах которого имеется плесневый грибок.

Отравление  может произойти при употреблении заплесневевших пищевых продуктов, кондитерских изделий, приготовленных из заражённой муки, нахождения в помещении, поражённом плесенью. Она представляет собой скопление небольших грибков в виде тонких многоклеточных нитей, которые покрывают поражённую поверхность.

Отравление плесенью: симптомы, лечение, профилактика
Описание плесневых грибов

Где находится плесень, и как она попадает в организм

Наиболее всего поражению подвержены сыры, творог, мучные изделия, а также сахаросодержащие продукты. Также плесень может появляться на обоях, стенах, мебели и прочем. Несмотря на то, что в природе существует «хорошая» плесень», обыкновенная плесень, оказываясь в человеческом организме, может вызывать серьёзные негативные последствия.

Грибковые споры попадают в организм через дыхательные пути. Они способствуют изменению обмена веществ и могут привести к тяжёлым недугам. Большая опасность состоит в том, что споры оказывают влияние на иммунитет человека, делают его более восприимчивым к вирусам и бактериям. Очень опасно проживание в помещении с плесеневым грибком для лиц, имеющих склонность к аллергии.

Отравление способствует изменению структуры ДНК, отвечающей за наследственность. Плесень — это довольно сильный канцероген, который может вызывать раковые опухоли. Особенно опасен грибок для пожилых лиц, беременных женщин и маленьких детей. Прекрасные условия для развития опасных грибков — это среда, расположенная в тёплом, слабо проветриваемом и затемнённом месте. Это могут быть углы комнат, подвалы, ванные.

Болезнетворное влияние грибков обуславливается выработкой микотоксинов, которые способны спровоцировать пищевую токсическую инфекцию, поражение органов, вызвать обострение аллергии.

Отравление плесенью: симптомы, лечение, профилактика
Правда и мифы о плесени в доме

Симптомы отравления

Они могут быть разными и зависят от того, какой вид грибка оказался в организме. Очень опасным является длительное влияние грибковых спор, которые поступают через дыхательные пути. Симптомы отравления являются неспецифичными. Как правило, развиваются болезни органов дыхания:

  • пневмония;
  • бронхиальная астма;
  • выспыпания на коже;
  • мигрень.

Данные проявления являются хроническими. Если происходит отравление зелёной плесенью на хлебе или иных пищевых продуктах, развиваются следующие симптомы:

  • тошнота и рвота;
  • расстройство пищеварения;
  • быстрая утомляемость;
  • мигрень;
  • боль в желудке.

Если в организм попадает очень много спор плесени, развивается микоз — размножение патогенного грибка. Наличие чёрной плесени приводит к появлению аспергиллеза, представляющего собой тяжёлую форму микоза, который иногда приводит к смерти. В данном случае, если происходит отравление чёрной плесенью, то симптомы являются схожими с обыкновенной простудой.

Отравление плесенью: симптомы, лечение, профилактика
Плесень — это токсичный яд

Но длительное течение заболевания и отсутствие улучшений является свидетельством того, что причиной отравления является плесень. Вот основные признаки отравления:

  1. Сложность с концентрацией внимания. Плесень негативным образом влияет на процессы, которые происходят в мозге. В итоге человек становится не способным в течение длительного времени сосредотачиваться на каком-то конкретном предмете.
  2. Перепады артериального давления. В результате отравления чёрной плесенью происходит повышение давления, как в стрессовой ситуации. При аспергиллезе происходит периодическое изменение показателей в течение дня.
  3. Возникновение заболеваний дыхательных органов. Нередко наблюдается одышка, приступы кашля. Возможно и кровотечение из легких.
  4. Мигрень. Если человек постоянно страдает от мигрени, причину которой не удается выявить, возможно, причиной является именно чёрная плесень.
  5. Затрудненное мочеиспускание.

Разные люди имеют различную восприимчивость к плесневым грибкам. Люди с ослабленным иммунитетом больше всего подвержены вредному воздействию. Здоровые люди защищены больше. Антагонистами плесени является полезная микрофлора, которая находится в кишечнике, на слизистых.

Помощь при отравлении

Если споры оказались в организме через продукты питания, следует вызвать рвоту, чтобы вся пища удалилась из желудка. После этого желательно выпить активированный уголь. В дальнейшем рекомендуется пить большое количество жидкости, чтобы способствовать удалению токсинов.

Отравление плесенью: симптомы, лечение, профилактика
Механизм отравления плесенью

При сильной степени тяжести отравления требуется специализированная помощь. К врачу стоит обратиться при наблюдении следующих симптомов:

  • высокой температуры тела (38 градусов и выше);
  • озноба;
  • рвоты и поноса;
  • ломоты в суставах и мышцах;
  • одышки;
  • высокой частоты сокращений сердца;
  • судорог.

При отравлении лечение зависит от тех изменений в организме, которые были вызваны токсинами грибка. Лечение может включать в себя применение противогрибковых лекарств, поддерживающую терапию очистительных органов, восстановление кишечной микрофлоры.

Профилактика

Отравление плесенью: симптомы, лечение, профилактика
Не покупайте продукты с плесенью!

Для того чтобы не допустить отравление, необходимо лишь соблюдать элементарные требования гигиены:

  1. При приобретении пищевых продуктов, стоит особенно внимательно относиться к крупам, мучным изделиям.
  2. Следует соблюдать условия хранения продуктов питания, не есть просроченные продукты.
  3. При подозрении на наличие плесени, странном запахе продукт лучше выбросить. Срезать корочку плесени, а потом употреблять продукт нельзя. Тоненькие нитки плесени, создающие своеобразный рисунок на продуктах, являются лишь одной частью мицелия, корни которого проникают глубоко в продукт.
  4. В местах, где хранятся продукты питания (погреба, подвалы), необходимо не допускать появления сырости и периодически проводить побелку с медным купоросом,
  5. Необходимо обеспечивать в помещениях гидроизоляцию. Если грибок все же появился, следует зачистить пораженное место и протереть его перекисью водорода. После этого можно проводить обработку специальными средствами.

Жилые комнаты необходимо регулярно проветривать и содержать в чистоте. Покрытия на окнах следует периодически обновлять. В зимний период можно выполнять вымораживание жилых комнат. Кондиционер способен существенно снижать влажность воздуха. Но его следует периодически чистить, чтобы предотвратить образование грибка. Если в жилище находится большое количество грибков, то лучше обратиться к специалистам, которые проведут обработку.

Важно помнить о том, что попадание плесени в организм способно спровоцировать серьёзные заболевания, лечение которых очень сложное. Некоторые болезни могут перерастать в хроническую форму. Продолжительное употребление продуктов, поражённых плесенью, приводит к изменению формулы крови, поражению ЦНС. В тяжёлых случаях возможен даже летальный исход. Поэтому при появлении первых признаков грибка его следует уничтожить.

Видео

Обязательно посмотрите очень интересный и познавательный фильм о свойствах и вреде плесени.